Recepten met Librije producten

Recepten met Winkelproducten

Veel van onze gasten zijn echte culinaire liefhebbers. Of u nu liever zelf kookt of u door iemand laat verwennen, hieronder vindt u enkele recepten waar u uw gasten echt mee verrast!

Librije's Atelier

Vanuit de vraag van veel gasten of zij niet eens een kijkje mochten nemen in de keuken van De Librije, ontstond het idee een eigen kook- en wijnschool te beginnen. Librije's Atelier is gesitueerd in Librije's Hotel en hier worden diverse kook- en wijnlessen gegeven. Onderstaand vindt u enkele recepten van het Atelier waarbij gebruik wordt gemaakt van producten uit Librije's Winkel.
 

Lolly van geitenkaas
Getikt eitje met Hollandse garnaaltjes
Rouleau van rookvlees
Spaghetti met bejaarde Reypenaer
Tartaar van Schotse zalm
Asperges op Vlaamse wijze
Piccalilly Mousse
De enige echte Zwolse Mosterdsoep
Voorjaarssalade met bietjes, geitenkaas appel en frambozendressing
Wentelteefjes van brioche met perzikcompote en kruidnagelroomijs.pdf